Si eres un verdadero amante de la pasta y del queso…
Hoy te presentamos una receta sencilla y muy sabrosa, pero sobre todo con un regusto cítrico y picante, gracias a nuestra Salvia Dverd.
¿Te atreves a probar un plato tan suculento y diferente como éste?
¿Qué necesitamos?
500 g de ñoquis.
250 g de queso parmesano.
100 ml de nata líquida.
1 cucharada de mantequilla.
Aceite de oliva virgen extra
Sal.
Método de elaboración:
1. Primeramente, cogeremos una olla con abundante agua y cuando empiece a hervir le añadiremos los ñoquis, que retiraremos cuando floten en la superficie.
2. A continuación, los escurrimos y los dejamos apartados con un chorro de aceite de oliva, para que no se peguen.
3. Mientras tanto, prepararemos la salsa: En una sartén fundimos la mantequilla a fuego lento. Una vez se haya deshecho, le añadiremos la nata y el queso, y lo iremos removiendo hasta que quede una preparación líquida.
4. Seguidamente, lo condimentamos con un poco de sal y especias al gusto y nuestra salvia Dverd.
5. Seguiremos removiéndolo hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.
6. Por último, incorporaremos los ñoquis y lo mezclaremos todo muy bien para que cojan todo el sabor.
7. Finalmente, podemos espolvorear un poco de queso parmesano por encima y lo decoramos con un poco más de Salvia Dverd. De esta manera, obtendremos un plato de lo más cremoso y con el toque perfecto de picante y ácido que lo convierte en un plato exquisito.
¡Y ya está listo para probar, buen provecho!