La recepta que us portem en aquesta entrada és ben senzilla i capritxosa a la vegada. Plena de gustos autèntics i explosius! I és que no et podràs resistir a preparar-la ni a cuinar-la.
Aquest pa farcit amb una espectacular picada d'all i cerfull és ideal per fer matar el cuquet de la gana, per assaborir-lo en un bon aperitiu, per acompanyar qualsevol plat principal o bé per a qualsevol sopar improvisat.
Ja que es pot deixar llest una bona estona i en el moment es vulgui servir, només s'ha de posar al forn 2 minuts.
Per menjar-lo, només cal anar tibant els bocinets de pa que queden impregnats de mantega, formatge, all i cerfull.
Som-hi doncs, davantal posat i mans a la cuina!
Què necessitem?
Ingredients (per a 4-6 persones):
1 barrot de 400 gr.
100 gr de formatge Emmental.
100 gr de Mozzarella.
75 gr de mantega fosa.
2 grans d'all.
1/2 paquet de cerfull dVerd.
Sal i pebre.
Mètode:
1. Comencem preparant la picada d'all i cerfull. Al morter posem els alls pelats, el cerfull i una mica de sal i pebre. Piquem fins a tenir, més o menys, una pasta. Afegim la mantega i barregem. Podeu fer aquest pas també amb qualsevol robot de cuina.
2. Amb un ganivet de serra fem talls al pa i forma diagonal, sense arribar fins a baix. Després repetim els talls en la direcció contrària. El pa quedarà marcat en forma de rombes units per la part inferior.
3. Seguidament tallem els formatges a trossets menuts i els anem posant entre els talls del pa, de manera que quedin ben repartits.
4. Finalment repartim la mantega amb all i cerfull per tots els talls amb l'ajuda d'una cullereta.
5. Emboliquem el pa amb paper d'alumini i l'introduïm al forn ja preescalfat, durant uns 15 minuts a 170 º.