I tu, què faries amb una bon manat d'alfàbrega més enllà del tradicional pesto italià? En aquesta entrada us portem una recepta que incorpora una de les herbes més fresques com és l'alfàbrega en una elaboració dolça i fresca; batut fresc de maduixes, plàtan i llet. L'alfàbrega serà l'encarregada de fer més refrescant i digestiu aquest batut, que juntament amb el plàtan congelat incrementa aquesta sensació refrescant.
Som-hi doncs, davantal posat i mans al batut!
Què necessitem? Ingredients per a 2 batuts
300 gr. de maduixes.
1 plàtan madur (congelat prèviament millor).
250 ml de llet vegetal a escollir: arròs, civada, coco, etc.
8 fulles d'alfàbrega dverd.
2 datils Medjoul o 2 cullerades de sucre moreno.
Mètode d'elaboració:
1. Netegeu les maduixes i talleu-les a quarts.
2. Descongeleu el plàtan durant uns 5 minuts i talleu-lo a rodanxes.
3. Afegiu tots els ingredients a la batedora i tritureu-ho tot ben triturat.
