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ÑOQUIS A LA PARMESANA

Si eres un verdadero amante de la pasta y del queso…


Hoy te presentamos una receta sencilla y muy sabrosa, pero sobre todo con un regusto cítrico y picante, gracias a nuestra Salvia Dverd.


¿Te atreves a probar un plato tan suculento y diferente como éste?



 

¿Qué necesitamos?

  • 500 g de ñoquis.

  • 250 g de queso parmesano.

  • 100 ml de nata líquida.

  • 1 cucharada de mantequilla.

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal.

  • Salvia Dverd.



 

Método de elaboración:


1. Primeramente, cogeremos una olla con abundante agua y cuando empiece a hervir le añadiremos los ñoquis, que retiraremos cuando floten en la superficie.


2. A continuación, los escurrimos y los dejamos apartados con un chorro de aceite de oliva, para que no se peguen.


3. Mientras tanto, prepararemos la salsa: En una sartén fundimos la mantequilla a fuego lento. Una vez se haya deshecho, le añadiremos la nata y el queso, y lo iremos removiendo hasta que quede una preparación líquida.


4. Seguidamente, lo condimentamos con un poco de sal y especias al gusto y nuestra salvia Dverd.


5. Seguiremos removiéndolo hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.


6. Por último, incorporaremos los ñoquis y lo mezclaremos todo muy bien para que cojan todo el sabor.


7. Finalmente, podemos espolvorear un poco de queso parmesano por encima y lo decoramos con un poco más de Salvia Dverd. De esta manera, obtendremos un plato de lo más cremoso y con el toque perfecto de picante y ácido que lo convierte en un plato exquisito.



¡Y ya está listo para probar, buen provecho!


 


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